グルメ / 名産品 ： 福岡編
グルメ / 名産品 ： 福岡編
福岡グルメといえば、博多明太子（はかためんたいこ）ともいう、芥子（からし）明太子。 「ふくや」や「むかい」といった老舗のお店があり、明太子の名称は、「ふくや」の創業者がつけたものです。 冬の高級グルメといえば、「ふく（福）」ともいわれる河豚（ふぐ）。 玄界灘（げんかいなだ）でとれる天然虎ふぐは「玄海とらふく」として福岡は宗像（むなかた）市でブランド化されつつあります。 博多ラーメン、長浜ラーメンも忘れてはならない、あっさり豚骨（とんこつ）味の福岡グルメ。 博多ラーメンは、同じく福岡県の喜多方（きたかた）ラーメンとともに日本三大ラーメンのひとつに数えられています。 福岡お菓子の名産品といえば、「名菓ひよ子」。 東京のものではありません、福岡が本家です。