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旨み凝縮、元気革命！ 春を彩る、肉の旨味とにんにくの旨味 素材の旨さを感じる、究極煮込み！ チャンジョリンとは、豚肉や牛肉を一度煮沸して血抜きし、にんにく・青唐辛子・ゆで卵を入れ、水・醤油・味醂だけで煮込んだ料理。 醤油を『カンジャン』、味噌を『テンジャン』といい、チャンジョリンの『チャン』はこの味噌や醤油に使われている『ジャン』を意味 し、ジョリンとは(単品で発音する時はチョリン)、おもに『煮込み料理』を意味します。 直訳しますと『醤油の煮込み料理』ということになります。 韓国の食堂でおかずが沢山でてくるのはよく知られていますが、 これは家庭でも同じで、韓国の家庭の冷蔵庫には、キムチを始め何種類もの出来上がったおかずが入っています。 通常一週間から10日程度日持ちするおかずを何種類も作って、冷蔵庫に入れ、小出しにして食べていきます。 今回紹介しますチャンジョリンも10日程度は充分冷蔵庫でもちます。     ●おいしい食べ方 今回の商品にゆで卵は入っていませんが、ゆで卵を盛り付け写真のようにだし汁をつけてお召し上がりください。 また、青唐辛子が入っていますが全体の辛味はありません。 辛味がほしい方は、青唐辛子を切っていただいたら辛味がでます。 （青唐辛子はそのまま食べると結構辛味がありますのでご注意ください） 　 だし汁があまりましたら捨てないで煮込み料理などにお使い下さい。 肉の旨味とにんにくの旨味がよくでていますのでおいしいですよ。     辛さ評価 3 内容量 450g（豚バラ150g） 原材料 豚肉バラ肉（メキシコ産）、にんにく、青唐辛子、醤油、味醂（アレルゲン　小麦、大豆、豚） 賞味期限 冷凍90日　解凍後要冷蔵10日間 発送 解凍後はお早めにお召し上がりください。また、キムチなどと一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたします。 [韓国惣菜 韓国食品]